蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

天台万八千丈山，桃花久不留人间。上当牛斗开天关，仙人几度招我穷幽攀。

琼台玉阙迥寂寞，石桥且滑空潺湲。曾识高人姓朱者，读书缚屋莲峰下。

一从画得龙马神龟文，走献天子登天阍。天子莫可官，归来老田野。

最喜两儿郎，绿发更萧洒。大者赋远游，不肯卑微休。

仲也谁与俦，爱我画沧洲。聊将水墨趣，写此空岩秋。

雁荡云连赤城暮，潇湘雨里苍梧愁。我爱仲也琴，倾耳大赏音。

南风散五弦，为我开烦襟。栖乌夜啼秋月堕，黄鹂晓啭春花深。

君不见画中绝是琴中趣，万壑秋风满松树。应有梅花可结巢，随意青山看云去。

披衣听鸡鸣，膏车待明发。萧条古东阿，遗堞带残月。

纡馀入空谷，踯躅寻旧辙。前瞻阒无人，四顾皆积雪。

悲风泱漭至，仆夫惨不悦。驱驰二十里，晴旭生木末。

稍欣山色佳，缓辔行复辍。我生一何愚，奔走恒挈挈。

赋命与仇谋，艰险难备说。蹉跎三十馀，益叹身世拙。

岂无浮海志，实恐甘旨阙。缅怀古圣贤，感激肠内热。