蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

一横嘉景日常新。古柏森森四季春。福地清高稀俗事，名坛时复会仙宾。

人人尽喜生中国，户户虔心敬上真。唯愿诸公皆省悟，同登无漏出红尘。

落日窗未掩，忘言几独凭。乡心生远峤，节意入孤灯。

吾道虎为鼠，何时鹍化鹏。岁年浑不吝，亹亹向人增。