蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

君不见君家知命今师日，白衫骑驴人不识。
当时画作梁园图，惟有龙眠老仙笔。
又不见异时知命离戌州，终身原学陶朱游。
能令太史为著语，此比西子同扁舟。
君今名在嫡孙行，数载浮家渚宫上。
秋风细起鲈鱼钓，落日驮成院花样。
孤篷短辔万两奇，一朝复见江南诗。
风流信是古难继，亦有轩轾谁为之。
我知长耳困皁枥，突市冲篱久狂蹶。
逢京光节仅免辱，入华阴门几遭诘。
不如小艇枫荻洲，水天碧处盟沙鸥。
凌波三叹洛妃恨，招魂一洗湘累愁。
骑驴不下竟为惑，纵苇所之乐何极。
与今坐上嘲子瑜，争似舟中怀李白。
奚庸二亩藜苋图，足归一枕黄粱娱。
持竿鼓枻贵适我，解鞍截镫无从渠。
厥今龙眠麟笔不可复，太史鸾胶尚堪续。
我亦苕溪渔隐徒，亦有水调遗子以一曲。

相君题品到林泉，大榜新书亦烂然。
云护山根藏小鲁，风携人语动诸天。
放怀对客山青白，随意传觞任圣贤。
谁谓瓯闽甘远俗，他时物物待陶甄。

倚棹望云际，寥寥出峡清。
心如无一事，愁不在三声。
带露诸峰迥，悬空片月明。
何人同此听，彻晓得诗成。