蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

晚来风稍回，渐见布阴云。乘时得尺雨，吾农实难勤。

不愿生边地，报施岂无因。我虽不在事，未能忘戚欣。

驱车上崇冈，紫阳何崔嵬。石壁倚万尺，悲风日夕来。

吹彼兰蕙花，馨香莽以摧。哲人昔遁世，结茅兹山隈。

微言破万象，精灵遍九垓。山鬼夜不至，天门白日开。

玄风忽已邈，流光照高台。不见松与梓，唯见蒿与莱。

浮云黯以寂，泠泠山泉回。俯仰长太息，千载有余哀。

寄谢山中人，漱石扫莓苔。他日息吾轸，晞发信悠哉。

彭王既为醢，淮阴亦就亡。富贵不知退，往往召灾殃。

英雄自难驭，宁恨良弓藏。留侯独见机，功成谢侯王。

愿从赤松游，辟谷求仙方。前有范少伯，后有张子房。