蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
朔风暮已厉，蓟门凛寒霜。之子返故邑，星言肃遐装。
长跽拜慈父，含悽别高堂。亲爱自天性，谁不情内伤。
所怀在重闱，晨夕遥见望。驱车逐徒侣，欲往仍徬徨。
为孝行所先，养志古所臧。翩翩丹凤雏，五色会高翔。
含辉璞在石，戒溢川维防。爱子以进脩，眷言赠斯章。
志人厚积而迟发，春花不待秋风吹。龙驹一蹶岂足叹，鸑鷟重鸣应可期。
春别琴书雅，新诗梦汝贤。风尘惊满眼，道谊喜同年。
奎照三山里，云横五座前。金陵浑在望，君去亦登仙。