蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

颓阳匿岩罅，众牝积阴翳。倭迟篆路中，榛篁互亏蔽。

坡转陡光明，呀然露峰髻。绀殿蟠其根，啜荈从所憩。

指点青菡萏，亭亭立云际。怪松郁垂盖，悬栈固盘蒂。

慑险笑群懦，践夕励孤锐。登顿薄天衢，迥出人间世。

仰扪昼有星，俯躏暝无地。一气明晦间，众顶攒琐细。

贡湖三万顷，练影付摇曳。去美景不延，来奇日将曀。

眷眷下烟萝，一镫寺门闭。

何以娱水日，对景常忘言。栖迟讵非计，造物与我闲。

碧草长庭除，珍禽息树间。微风生秋意，雨气在远山。

良友欣然来，小酌俱陶然。柴门月色里，相送溪桥边。