蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

珠有馀妍玉有辉，鸡栖鹤驭本相违。灵飞碧检文难读，想结金堂梦易归。

颇恨殿丞虚左契，终怜长史入仙机。悬知紫陌埋尘骨，绿草茸深白鹿肥。

伯鸾不作怅谁从，凤尾香衾翠谩重。静对菱花匀泪粉，不知膏沐若为容。

为爱西峰好，吟头尽日昂。岩花红作阵，溪水绿成行。

几夜碍新月，半山无夕阳。寄言嘉遁客，此处是仙乡。