蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

霜风连朝作重阳，萧寥坐落无人乡。端居秋气最先感，起与虫鸟争号翔。

楼头山海自围绕，于意不乐如羁缰。逝将去此更一纵，瞬息百里遥相望。

未花蛮菊那足道，眼底正喜落日黄。登高聊欲去浊世，负手天际终旁皇。

空中鸟迹我今是，底用著句留苍苍。故山归隐有兄弟，倒海浣此功名肠。

学仙不就如炊沙，紫府著尔无閒衙。长生苦苦累唇舌，六十瞥眼风中花。

江湖漂萍本无蒂，一囊书画东西家。虚谈火龙配水虎，岂见白蝠如乌鸦。

惟于饮酒诧真趣，终身落魄犹苏葩。醉魔作祟病已剧，酒莫下咽惟需茶。

长途昨夜忽观化，讣至空使吾胸挝。皮囊败坏秋草里，青山剑穴从谁爬。

碧云黄鹤渺何许，矫首西睇令人嗟。我今随生亦随死，努力加饭辞餐霞。