蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
寒食又过,看马首、澹烟飞鹜。最望远愁心,江水泼醅新绿。
樱桃梦觉,何处问、画楼金屋。记个侬往日,翠袖天寒修竹。
塞雪如花,江花如雪,几更凉燠。便千束㕙毫,难写柔肠九曲。
烟芜远近,伤春送目。春欲归、依旧锦衾孤宿。
清风千载又谁加,古庙荒坛落槿花。欲荐春薇无处采,西山元已属周家。