蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
神明不爽久?跧，一望旌轩旧观旋。残腊光阴江海上，新春消息柳梅间。
倾风固喜同披雾，窃禄仍羞似抱关。更奉诗筒先寄贶，解颐高句动苍颜。
灵飙吹海雨，洗出江南山。丹梯倚层汉，玉女启天关。
秋声撼双桧，白日波涛还。龙驾倏来游，空中鸣佩环。
朝发榑桑涘，夕栖若木湾。会当凌八表，晞发太霞间。