蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

谁云北土异南方，九日晴暄未陨霜。河水浑黄千里疾，柳阴浓绿两堤长。

丰年有象占农亩，佳气非烟望帝乡。驿酒一升犹可饮，祇愁无客共重阳。

蘼芜绿长香簇簇，双雁忘机相对浴。东风何事不归飞，应念江南春草绿。

燕山密雪正茫茫，况有桃花水满塘。毕竟不如归去好，楚云湘雨是他乡。