蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

郁郁涧底松，离离原上草。春风一吹拂，秀色相映好。

金商行素秋，滋蔓已枯槁。大材色不凋，且向岩壑老。

娟娟孤生竹，托根在别岛。枝干苦不长，风烟莫能扫。

寒暑更代谢，霜雪正倾倒。相期抱幽独，贞坚以为保。

中洲有蘼芜，芳意香荏苒。东风有归心，相对老冉冉。

依依未能采，我抱殊有慊。禽鱼自飞泳，生意何可掩。

乐哉舞雩游，千载吾与点。

昔欲居南村，非为卜其宅。
闻多素心人，乐与数晨夕。
怀此颇有年，今日从兹役。
敝庐何必广，取足蔽床席。
邻曲时时来，抗言谈在昔。
奇文共欣赏，疑义相与析。

春秋多佳日，登高赋新诗。
过门更相呼，有酒斟酌之。
农务各自归，闲暇辄相思。
相思则披衣，言笑无厌时。
此理将不胜？无为忽去兹。
衣食当须纪，力耕不吾欺。