蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

敌国兵连地数侵，寿藏高筑遍山林。嫖姚破虏辞营第，太傅还乡散赐金。

陇卧牛羊春短草，穴穿狐兔夜堂深。清明麦饭无人洒，日落风颠叫怪禽。

十五入深宫，盈盈百花中。芳年恒自惜，旖旎当春风。

深宫日如电，荏苒繁华变。二九已当头，君王难识面。

粉黛易相亲，谁为国色人。昭阳欢宴月，兼照翠眉颦。

长门人已老，难比羊车草。薄命不须嗟，客颜我偏好。