蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

桂尊迎帝子，杜若赠佳人。椒浆奠瑶席，欲下云中君。

春色冶城东，花浓笑老翁。燕迟双垒破，蜂早一房通。

薄暝山腰雨，疏纹水面风。便携蓑笠去，垂钓绿蒲中。

白首遥知得道馀，不闻诗思近何如。高斋夜雪同谁话？古木寒山独自居。

梦里只寻行去路，愁时聊读寄来书。夕阳溪上多飞鸟，若个能看影是虚。