蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

山行径云摇，遥山隐绝巘。巘绝群岫分，旷览得平善。

云阴逐参差，鸟没迷近远。微睇览巳盈，延观秀自衍。

登陟俨昔游，契阔仍今展。今昔无合离，流峙终缱绻。

长毂轨不迁，贞观阅巳万。天宇信若玆，子怀何歆羡。

　　长江万里归帆，西风几度阳关，依旧红尘满眼。夕阳新雁，此情时拍阑干。
　　楚云飞满长空，湘江不断流东，何事离多恨冗？夕阳低送，小楼数点残鸿。
　　数声短笛沧州，半江远水孤舟，愁更浓如病酒。夕阳时候，断肠人倚西楼。
　　江亭远树残霞，淡烟芳草平沙，绿柳阴中系马。夕阳西下，水村山郭人家。

闻说慈溪县，官闲地更偏。两潮来海错，六月刈山田。

晓塔天童寺，春帆日本船。何时琼树底，花夕醉婵娟。