蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

菊尚拖黄，梅将凝粉，安排晴日开筵。锦笙画鼓，谱出鹧鸪天。

两世尚书门第，朝回后、绣毂纷然。华堂上，升平保傅，矍铄地行仙。

名园。飞霰后，银灯火树，雪月光联。要妆成瑶圃，映上红笺。

海畔群真介寿，骖鸾渡、弱水三千。驼封赐，汪汪绿蚁，犹裛凤楼烟。

老去苦无悰，春还暂真赏。念无俗虑侵，得以山林往。

寻幽喜人远，习静憎禽响。东风日暄和，触事全胜尚。