蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

零雨仍成雪，淹连及暮春。微看草色动，不见柳条新。

冻雀依檐静，昏鸦度影频。相亲馀宿火，横集是流尘。

榻拥萧寥夜，窗窥黯淡晨。心寒所见世，蹇重已衰身。

圆觉终罹毒，犍连不忆神。由来仁者意，坚白任缁磷。

经如造化妙难窥，生长收藏自四时。若语本原澄彻处，寒潭秋月正适宜。

疏星挂阙角，落月含轻云。兀兀马上身，叱叱马前人。

瘦骨酸秋霜，病瞳昏陌尘。自顾尔空空，胡以裨吾君。