蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

黄泉沾洒泪纷纷，莞水榆林两细君。飞去无情双入月，归来有梦一行云。

西天香药神仙夺，南海珰珠娣姒分。幸有怀中孩笑物，稚魂相伴在孤坟。

贵贱无二死，贤愚同一丘。明公昔谢世，迹骇理夷犹。

夷犹及兹年，墓木拱巳稠。志决物可赞，运旋情更酬。

悽悽临圹穴，崩迫览阴幽。昔为美丈夫，今与腐者俦。

枯骨蔓草缠，剑佩攒蚍蜉。痛沉秪愈迷，神期竟何游。

名崇寿罔积，露陨蕙先秋。芳尘满华屋，故马咆行辀。

改园仅逾阡，穿地即我谋。方期枌槚成，庶纡生者忧。

为惟国士遇，因恸遂成讴。