蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

从无西笑乐，不勒北山铭。艰苦应吾道，浮沉惜此生。

二万已过日，千秋何限情。书斋空自叹，谁是晚能成。

银烛春船剪夜寒，道人鹤氅紫霞冠。山瓢未尽金陵酒，玉树飞花满石坛。

奇俊无少年，日车何躃躃。

我待纡双绶，遗我星星发。

都门贾生墓，青蝇久断绝。

寒食摇扬天，愤景长肃杀。

皇汉十二帝，唯帝称睿哲。

一夕信竖儿，文明永沦歇。