蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

空洞接混濛，其中有日月。古哲亲至前，万象森以列。

草木共话言，死骨亦得活。明和春山晖，严凝洒冰雪。

石池起层波，浩浩皆鲜血。鱼龙各生愁，方寸恣出没。

点画入重玄，十指电光掣。星斗尽下来，八方不盈撮。

倏忽天地冥，鬼神栖其穴。残魄静独抱，性光自相悦。

此际吾不知，虽知不能说。

良朋不易得，此去复谁群？别酒无劳劝，浓愁已自醺。

间已花外鸟，冷淡日边云。莫唱《阳已》彻，离声忍更闻。