蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

不是流人泪亦横，夕阳荒草诉中情。自抛家国甘心死，窃比冰霜彻底清。

玉麈柄边红粉净，孤鸾镜里白毫生。从今唤醒梨花梦，收拾残魂礼佛名。

閒云飘尽尔还留，万里长江一叶舟。风静波停山月小，碧天如洗夜悠悠。