蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

西来偶识陆将军，屹如铁柱排尘纷。弧矢随身射牛斗，鸟蛇结阵联风云。

泸川小寇纷如身，窃弄主兵潢池里。商贾废市农废耕，远近皇皇惊未已。

庙堂旦夕劳经营，欲以不战屈人兵。一时颇牧默不语，将军历阶言姓名。

鸟飞有翮蛇有尾，泸川小寇易与尔。我有尺组茹芦红，请缚渠魁献阶戺。

泸川十月飞秋霜，旌旗掩映生寒光。多方设疑不速取，一鼓成擒功自张。

我闻用兵先用计，奇正迭出无常势。魁渠既缚群雄解，危陂坐使成平地。

平明献丑入学宫，春风满面闻鼓钟。饮至礼成客尽醉，次第赋诗谈奇功。

蜀民易动今犹昔，鼠辈跳梁无虚日。将军袖手亦□年，请贾馀勇续前绩。