蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

龙眠居士画六马，神妙不在曹韩下。始信天闲有六龙，毛骨奇权汗流赭。

凤头锦膊狮子花，雄俊岂待奚奴誇。腾霜叱拨好头赤，驭气竞欲追风沙。

超骧一个玉蝴蝶，蹄如踣铁眼赫赫。直恐翩翩便飞去，一点春风正扬鬣。

君不见宁王画马花萼楼，四海八荒无事秋。玉面之骢忽变化，开元天子爱之亦莫留。

乃知龙媒矫矫不世出，自是龙池飞霹雳。汉家封疆既混一，天马西来劳贡锡。

海宇清平忘战敌，呜呼海宇清平忘战敌。

天台环海岸，雁荡插云霄。胜槩东南绝，才人玉雪标。

访游清暇足，题咏逸怀超。旅食京华客，因君意也消。