蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

策勋赏赐转更强，壮士不知是女郎。
尝闻此语人罕见，妇女谁及如张良。
有尝因郡谋乱逆，自将千人乘无防。
此其代夫有反掌，所尤难者有妇孀。
或倾家产率部曲，或善骑射多杀伤。
有如二孀乃能尔，胜几丈夫阵堂常。
谁知庆历丞相后，有女晏氏生闺房。
女妇曾氏作内则，中守大节严於霜。
平时如坤自柔静，一旦遇变何方刚。
绍定己丑洒寇起，所至残灭势孔张。
愚者束手只待殒，懦者魄丧仆且僵。
男子纷纷类若是，何望孀有铁石肠。
晏氏独如负将略，通身是胆智满囊。
慨然以义誓境内，黄牛山上寨可场。
其上可屯数万众，列为五寨如五乡。
一时郡县几千里，已多成墟渺为荒。
屹然此寨乃独立，虽极险阻如康庄。
龙须山头有草木，划可药箭木右钥。
亟令先贼尽采取，兵器犀利锋莫当。
且自捐廪凡数十，半年可足山上粮。
以是贼虽千万众，不能敌我计策长。
殆似天地自充险，非城非池如金汤。
殆是女中千人杰，非山非寨人煌煌。
此功虽大岂望报，恭人之封未足偿。
但把涕唾视官爵，节义不配为义方。
雇此识度更超越，视古烈妇有烈光。
子善继志永不忘，恭人虽死为不亡。

别日苦多会日少，平生知己最伤神。王郎玉树东风外，只对梅花思若人。

灵武旌旗剑阁回，都人流涕旧蓬莱。藏金不分输骄卤，贡荔居然酿祸胎。

陌上铜驼丛棘满，市中玉匣劫灰来。韶州一祭情应悔，其奈零铃夜雨哀。