蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

合群时未来，众势苦易散。相安三百年，可虑在满汉。

外族方侵凌，万钧系一线。幸君虑绝之，失手且糜烂。

汉存满自安，其意岂好叛？谁令走胡越，迫之乃惊窜。

惜哉无大臣，独立济时难。榱崩侨将压，子产空悽叹。

四友文房相与俱，管城偏是一豪儒。自从乞得珊瑚枕，还有周公梦也无。