蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

雨晴烟晚。绿水新池满。双燕飞来垂柳院，小阁画帘高卷。
黄昏独倚朱阑。西南新月眉弯。砌下落花风起，罗衣特地春寒。

转深文字转多情，侍女常将笔砚行。思得玉台新样句，为题团扇赠卿卿。

我生岂无涯，茫茫众人后。达观恨不早，岁月若瓮漏。

晚年始爱道，水火自相姤。所忧精力衰，大药终未就。

入山虽不深，已足谢尘垢。竹扉日夜开，白云入襟袖。

时有道人来，金经亲授受。读之苦不悟，沈思使人瘦。

一朝心为开，如月过岩窦。妙理清可悦，谷神俨欲觏。

从兹剖昏瞀，长愿绝群谬。万劫有时尽，至道莫能旧。