蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

南极有名相，风度邈难得。鸱枭群刺天，孤凤戢其翼。

韶石佳山水，因之增秀色。班班青史间，流誉靡终极。

庄诵感遇诗，临风三叹息。

秋老旅情深，潮落沙痕露。一片疏蓬荻岸风，似昨夜、蕉窗雨。

晓起莫凭栏，触目伤离绪。树里人家雾里山，都不是、来时路。

湖光似秋。月光似钩。是谁开放扁舟。在湖中夜游。

萧萧寺楼。濛濛渡头。西风黄叶悠悠。六如亭上愁。