蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

清夜事行游，去上西山址。百卉何腓腓，荆榛被广路。

明月照我怀，浮云莽不止。对此感我思，嗟彼远游子。

远游在何方，乃在潇湘里。道路阻且修，相去万余里。

顾瞻双飞鸿，眷言未能已。

源头活水苦难寻，掘井真同九仞深。幸得及泉休自喜，还须思免浊泥侵。