蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

我闻长白山，山高数万仞。未入古版图，因让此山峻。

拔地更摩天，指作幽州镇。诸峰如儿孙，俯首各效顺。

木叶虽有名，视此称后进。石产珣玗琪，尔雅堪徵信。

疑即今锦川，珍奇同玉润。宝藏待人求，山灵不悭吝。

朅来值夏初，残花落成阵。领略勿太疏，停车子细认。