蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

宾鸿度月叫秋寒，天怕炎方雨露乾。
绣衣使者持玉节，先送春风入蛋蛮。
岭南日日使行色，湖南百姓争卧辙。
两路行人界上争，去思来暮歌讴接。
广盐变法是谁谋，直至而今病未瘳。
岭上逢人须细问，远方根本是深忧。
广吏从来恃天远，北归南载无空返。
埋轮家世本澄清，无使老蚕自营茧。
莫嫌岭路去逡巡，桂林见说最宜人。
笋样山峰罗样水，锦囊收得越精神。
直声曾动天颜喜，更有元右作知己。
谏坡言路著此翁，所谓如尊乃勇尔。
大苏文章继老苏，魏徵勋业付魏謩。
传家况有黄金印，行入衣冠盛事图。
门下书生知此意，恋恋不为儿女计。
黄花时节送君行，梅花时节迎归骑。

归蜀越关陇，栈阁危登天。适越河济隔，堰水丈尺间。

饥寒迫旦暮，舟车计茫然。东家有一叟，欲去初不言。

早朝听诏毕，唤马阊阖前。童奴受宿戒，向煖争相先。

闻之嗔儿子：我何为汝牵？屦无千金贾，吾足安暇怜。

琼花春岛百花香，太液池边夜色凉。一曲《六么》天上谱，君王曾进紫霞觞。