蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

夜来乌鹊栖寒枫，苍天万里烟霞浓。
海神汹涌翻怒涛，风伯鼓舞吹冥鸿。
霜翰不入矰缴内，星眼直射烟霄中。
下嗤鸟雀恋篱落，俯视鹭鸥偎芦丛。
云间矫首已万里，天外鼓翅期四通。
铁爪裂破帝乙网，银觜笑折由基弓。
知音鲲鹏击溟渤，娇騃鹦鹉遭牢笼。
数行纵横洒天面，一声嘹唳悲秋客。
来时踪迹度衡湘，昔者音信通镐丰。
岂念稻粱在一粒，如彼仕宦迷千钟。
横飞直捎林壑表，自是挺出风烟雄。
易水荆轲业已北，大滓苏武势须东。
好同鹰鸇弹燕雀，满地萍芜毛血红。

方雨江流红，示霜芦花紫。
寂寂远帆来，拍拍晴鸥起。

白昼日黄天欲浮，燕城三月似高秋。涛生宫掖沙惊树，花覆苑墙春隐楼。

朝马不嘶金勒断，塞鸿无路到关愁。却思丰沛有遗恨，猛士彫残蔓草稠。