蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
长夏少人事,官閒帘户深。枕凉秋入梦,林密翠交阴。
适欲非吾事,谋閒遂此心。绝交吾岂敢,觅句识知音。
弹指年华七十秋,老翁今日更何求。惟期赢海歌安燕,长向南园乐杖鸠。
千里归来冰在抱,半生辛苦雪盈头。读书为善承彝训,说服儿孙好自谋。