蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

门前红叶寒初落，窗下青烟湿不飞。赖得西邻老翁健，荆薪长日送柴扉。

几思杖策礼金仙，闻道客来如贯船。政恐方成过溪送，不能容此对床眠。

爱公诗律真馀习，怜我宗门乏厚缘。愿以伽佗示深旨，莫将丽藻斗多篇。

青青杨柳枝，秋来不禁吹。茸茸路傍草，斩艾不得老。

昨日欣欣笑语同，今朝掩面啼东风。乃知百年果倏忽，作善休言待明日。

问君北邙山下游，朽骨何曾多白头。富贵同归一丘土，谁向身前问歌舞。