蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

衰年逢世变，人事如虮虱。忧端常澒洞，头垢不暇栉。

樯乌终岁飞，况复无宁日。方春暂返棹，浃辰卧蓬荜。

天风倏吹衣，轻易复一出。旅巢乏安枝，如意十不一。

七秩能几何，日月过箭疾。夜深不成眠，吟虫助唧唧。

昨来叨宴遇，剪烛夜沉沉。和气醉连昔，谢名迟到今。

无人共酬景，有憾易伤心。祗合移高馆，清谈听鹤林。

昔年亭馆筑城闉，此日重游自怆神。十亩仅传三世业，一身已作两朝人。

门前碧草埋荒径，楼上青山认旧邻。记得趋庭分彩笔，也教题咏药栏春。