蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

浮爽清波正日迟，出郊修禊属芳时。幸陪飞观朋簪盍，未睹华堂舞袖僛。

命中已于三耦见，争雄仍向一枰知。爱君多艺能倾坐，岂但流觞记逸诗。

高挂丝纶新月钩，沙汀隐现泊渔舟。烟笼小艇连樯语，风起孤篷一叶秋。

倒映水光星错落，斜联萤火影沈浮。银灯合向银河泻，绝似吴江古渡头。