蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

凤皇闻说似天坛，北去南来马上看。想得松声满岩谷，秋风无际海波寒。

同云四野雪意生，津头衰柳寒烟横。故人恋恋未忍别，黯然携手难为情。

长安远望三千里，回首乡关隔江水。日昨褰裳共溯洄，渺渺相思乱荒苇。

寓斋近接巷西东，垆头取醉招扬雄。寒窗促坐语凄楚，地炉榾柮深宵红。

感君意气勤相访，乞米同怜困尘鞅。燕赵冰霜我北征，殽函风雨君西上。

隆冬泽腹坚不波，客里谁歌《毋渡河》。颖士才名空负仆，杜陵离思独骑骡。

芜城隔岁追前景，踏冻相携万松顶。犹记高楼大道旁，烟云变幻随蛟蜃。

何日双眉得暂开，悲歌且上燕昭台。男儿三十不得志，一身飘泊同飞埃。

临歧百感纷今昨，香土还期来岁约。酒人击筑和荆卿，乐莫重逢故交乐。

征路看牛女，推篷薄醉时。微风添水韵，新月弄秋姿。

不寐青山对，含情白鹭知。玄晖多逸兴，隐雾若为期。