蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

八月至贵，其日载旸。龙旂既翔，龙幄既张。大小肃肃，乃于郊迎。

既召有众，播告在庭。皇皇恤命，罔不是将。嗟我贵庶，荼苦孰蠲。

既加斧斨，屡罹凶年。眷兹皇仁，如天如春。如草斯植，莫不敷宣。

蠢蠢苗民，浩浩炎边。是俾是承，亦共戴天。黑齿发椎，执弩被毡。

载歌且谣，皇帝万年。

二月看看已破，三春嘿嘿微迁。不知宜叹宜惜，只合自歌自怜。

明时有何遗，亦复许掇拾。大言得面陈，小言可封入。

有时效疏愚，岂是当务急。每蒙言下施，听之恐不及。

退思自生惭，黄卷常在执。旧田虽甚芜，新井尚可汲。

勉哉竞斯辰，万一如有立。