蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

耳外无闻车马音，白云长护宇垣深。心田远接槐三叶，手泽长存桂一林。

课子才名齐北斗，承家礼教重南金。照人古道今犹在，唤醒人间乌哺心。

怀素才年三十馀，不出湖南学草书。大夸羲献将齐德，功比钟繇也不如。

畴昔阇梨名盖代，隐秀于今墨池在。贺老遥闻怯后生，张颠不敢称先辈。

一昨江南投亚相，尽日花堂书草障。含毫势若斩蛟龙，握管还同断犀象。

兴来索笔纵横扫，满坐词人皆道好。一点三峰巨石悬，长画万岁枯松倒。

叫喊忙忙礼不拘，万字千行意转殊。紫塞傍窥鸿雁翼，金盘乱撒水精珠。

直为功成岁月多，青草湖中起墨波。醉来只爱山翁酒，书了宁论道士鹅？

醒前犹自记华章，醉后无论绢与墙。眼看笔掉头还掉，只见文狂心不狂。

自倚能书堪入贡，一盏一回捻笔弄。壁上飕飕风雨飞，行间屹屹龙蛇动。

在身文翰两相宜，还如明镜对西施。三秋月澹青江水，二月花开绿树枝。

闻到怀书西入秦，客中相送转相亲。君王必是收狂客，寄语江潭一路人。