蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

无问其详问其略，奏牍于今祖谁作。三年戍卒箭痍深，长夜破胆鐎铜音。

文皇不共□□□，三五须从贾生说。曲江赐酒黄封瓶，仙韶度曲宫花明。

江东六月归来早，江西先拜梭山老。

兹地屡经行，孤亭坐寥阔。今来悚具瞻，画栋映轇轕。

久闻玉川史，新表石湖嶭。缅怀文穆公，弗剪越城茇。

穹庐受书争，劲气凛莫敚。岷峨开府议，高标藐谁剟。

阜陵借褒贲，益国推挺拔。天镜阁澄泓，玉雪坡达蘖。

甫辞狼胡疐，尚说虎须捋。因人地逾重，怀古心尤渴。

岁事荐蘋蘩，登庸绍衣钵。乡里重衣冠，邦君事袒割。

君功已奏成，我冗敢辞拨。方愁积潦深，忽见阴霾豁。

天公如有待，我兴其可阏。舟借花边维，道屏松下喝。

未获从骏奔，犹幸瞻屦?。山僧具袈娑，田笠杂缁撮。

展席俯清泠，开园撷芳辣。野坐厕渔樵，丛谈参毳褐。

呦鹿杳不闻，游鯈滢堪掇。盟与沙鸥亲，吟免山禅聒。

陈迹俯颓垣，流芳仰先达。五湖胜全供，三峡恐始脱。

帆影远若凝，波光澹如醊。石梁卧湖心，浮屠见林末。

高歌和沧浪，清梦渺黄闼。倡酬忘诠次，今古藉囊括。

归帆指西日，天际云一抹。

将军忠节冠荆扬，千载精神日月光。血战孤城身已殒，名垂青简汗尤香。

残碑堕泪空秋草，折戟沉沙自夕阳。我亦有怀追国士，为君感慨奠椒浆。