蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

欹沈不视事，两日门掩关。始知吏役身，不病不得闲。

闲意不在远，小亭方丈间。西檐竹梢上，坐见太白山。

遥愧峰上云，对此尘中颜。

青天尚有涯，沧海尚有底。云胡人心微，倏忽渺千里。

人心不在远，秪在腔子里。夜半灵台虚，默默看元始。