蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

朗咏高斋下，如将古调弹。翻鸿向桂水，来雪渡桑干。
滴滴玉漏曙，翛翛竹籁残。曩年曾宿此，亦值五陵寒。

林君维闽英，数面成瓜葛。
邻居接杖藜，过饭厌疏粝。
读书饱工夫，论事极精核。
奋身君子场，勇若怒未泄。
穷年栖旅巢，由命非由拙。
王良驱八骏，方驾度九折。
学堂疏雨余，石砌长苔发。
弟子肥如瓠，先生瘦惟骨。
北门一都会，尘埃人卒卒。
高盖如秋荷，势利相奔谒。
惟君尚寂寞，来观草玄笔。
斯文未易陈，正当高阁束。
金马事陆沈，市门逐乾没。
未须相贤愚，聊自嘲迂阔。
忆昨戏赠诗，乃辱报明月。
极知推挽意，我车君欲辖。
屠龙真强言，奔马不及舌。
赐书盈五车，直舍方二墨。
意会便欣然，余事过窗日。
尚恐素餐钱，诸生在城阙。

秋声昨夜满凉天，多少离情梦日边。垂老更堪逢此别，如何王谢惜中年。