蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

山侗正抚，心琴仙调。蓦然想、道契仇香姓赵。愿吾官，早开悟，事皆颠倒。

匿智慧，装懵懂，咄去奸俏。便仿效、许氏庞公，全家物外，个个总了了。

清心净意，通禅明道。逍遥乐、永无忧恼。纵狂歌，任下士，闻之大笑。

笑则笑，怎知得，内貌忒好。待异日、行满功成，管决有、紫书来到。

淩晨出西郭，草明露未晞。山翠拂人面，荷风侵客衣。

纵观心亦爽，选胜愿无违。直造祝融顶，手携星石归。

送送红梅驿，行行槜李春。殷勤寻骨肉，辛苦向风尘。

岁月天边暮，关河雪影新。烦君慎来往，早慰住山人。