蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

袖中欻忽生丝竹，眼底鲜飙起寒绿。把笔谁能写此真，偃蹇一枝生气足。

夫人故有林下风，岁寒落落此君同。映窗得意偶挥洒，写出筼筜谷里千秋之卧龙。

夜来风雨吹倒屋，但恐踊跃变化入水渺无踪。

落帽风吹落叶吟，古槐衰柳气萧森。怜他不识炎凉意，空向高枝觅赏音。

草野犹怀救国忠，而今往事哭秋风。桓刘有意争雄长，韩岳终难立战功。

沧海风涛沈草檄，关山霜雪转飞蓬。匆匆过眼皆陈迹，往日雄心付水中。