蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

琅琊一室云，独许老龙卧。英气宇宙春，君臣重三顾。

岁久化为墟，白日聚狐兔。惟有忠臣心，风雨不可破。

萧萧铁骑捲潮来，百雉重城破竹开。结草竟虚龙驭去，乘轩空见鹤飞回。

湘娥清泪啼斑竹，望帝芳魂委绿苔。独有崖山旧时月，凄凄还照越王台。