蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

男儿远向交河道，铁马金戈事征讨。边头八月霜风寒，欲寄戎衣须趁早。

急杵清砧捣夜月，玉纤铜斗熨帖平。裁缝制就衣袄裙，千针万线始得成。

封裹重重寄边使，为语夫君奋忠义。好将功业立边陲，要使声名垂史记。

心法双忘犹隔妄，色尘不二尚馀尘。百鸟不来春又过，不知谁是住庵人。