蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

山僧住山今老朽，逢人说山不去口。从前所闻见则否，过眼一过为刍狗。

何如此山世希有，一幅云林好心手。周遭方广盈十亩，土肥泉滑峰棱瘦。

中有天地外无漏，山光水光昼复昼。两两石楼如老叟，大者兀坐小回首。

大楼之左小楼右，长松低枝与石斗。众石伛偻若奔兽，前行麋鹿后猿狖。

聚为月窟丰其蔀，仰首窥天通石腠。散为玉衡布星斗，横数八八纵九九。

路断不断见遗构，有声无声狮子吼。相传古寺废已久，残碑半缺成蝌蚪。

殿角生尘佛面丑，圆镜当中无净垢。八门顶礼还抖擞，踏破前人旧窠臼。

归来大笑别良友，此山取作逋逃薮。君心我心无避就，终当去去去莫后。

把茅盖头瓮遮牖，坐断云根观远岫。不信名山有神守，管取洞天归两肘。

君不见藏山于泽未为固，夜半有力负之走。窃负而逃逃者谁，字曰迹删名曰鹫。

朝发委羽阳，暮赴紫霄期。南游岁向晚，恋此溪山奇。

终风豁初霁，阴谷雪已晞。振策陟曾溪，薾然见茅茨。

疏凿信未伦，情景殊匪亏。新松会多翠，远江亦不迷。

素月明当中，坐久生灵台。少焉寒威重，尚觉阳气微。

良朋矢为好，兹生幸未衰。本性苟可遂，毁车去何疑。