蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

春寒晴压空江水，山翠云光荡船尾。篙师挝鼓作回帆，万里还家从此始。

人日他乡人别离，郊原新绿已参差。遥怜沙渚多阳雁，肯向东风更退飞。

湖云欲雨湿不飞，千山万山烟雾迷。翻崖拥壑忽已暝，白日半没青天低。

模糊乱压云梦泽，掩映乾坤渐昏黑。浦溆争投渔子舟，岚光净锁幽人宅。

雷輷电走风更豪，彷佛捲去檐头茅。幽人惊起不敢睡，耳边但觉苍龙号。

苍龙变化鼓馀勇，瞥起直上惊汹涌。山木微茫猿狖啼，虹霓明灭蛟鼍恐。

霹雳列缺乘云来，连峰峭壁皆崩摧。青冥浩荡不可测，沉沉一镜当中开。

鱼虾带去半空落，水天顷刻皆回薄。势凌五岳自峥嵘，忽转孤岩已冥寞。

影响奔腾雨意深，须臾过眼气萧森。定知四海沾濡意，足慰三农渴望心。

秖今炎炎苦天旱，退食披图发长叹。谁解为霖振槁枯，空对遗编读云汉。