蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

我行过彭泽，吊古心悠然。寥寥千载上，相继惟二贤。

陶公昔宰邑，八旬赋归田。易姓不复仕，甲子以纪年。

狄公在当时，忤旨来左迁。一朝复唐祚，忠义白日悬。

二贤去不远，光价照简编。岂无继承者，胡乃寂不传。

吁嗟世之人，才行真难全。题诗怀往躅，事业当勉旃。

入秋更漏正迢迢，阶下寒蛩转寂寥。妾怨宵来风雨恶，隔窗自悔种芭蕉。