蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

持钵来归不坐禅，遥闻高论却潸然。如今男子知多少，尽道官高即是仙。

夏居舫，秋居楼，月华只来楼上头。吹琼箫，续羌笛，梧叶秋飘古墙隙。

梧飘一叶笛一续，续迟续疾已五更。秋花如烟隔墙里，石上听歌人未起。

判袂长亭岁律残，天寒云霭惨溪山。间关唯恐君兼道，寂寞仍愁我独还。

秀句八州神物护，轻轺千里老人攀。他时企想音书外，伫听休声耸近班。