蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

往事付杯酒，残生馀幅巾。更须占大衍，久已玩同人。

犒少佣奴懒，迎迟过客嗔。悔曾迷宦海，素不媚钱神。

老去宁知岁月迁，清凉不觉过炎天。

谁家玉笛吹残照，何处双砧捣暮烟。新雁参差云碧处，露光明滑竹苍然。

无言独对秋风立，流水光阴半百年。