蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

怪石大小立，冲激发高响。偃仰适所乐，苍莽结幽党。

一望古参横，位置各有像。绿雪拄波帘，喷珠上余颡。

水石角异观，万态堪奇赏。游鱼吹雨丝，俊鸟洗翠氅。

薄舟袅娜行，{氵众}然滞双桨。榜人嗟蹇涩，余意怅遄往。

聚散原无定，亲疏各有缘。料应难惜别，无那总情牵。

意逐辽东水，思萦蓟北烟。随人千里外，伴我十年前。

挑绣资分线，梳妆倩整钿。他时我还忆，此去汝堪怜。

衣履随行笥，平安好寄笺。离怀飞鸟迹，心绪落花天。

旧主思休切，新知礼欲虔。沈阳吾旧里，古迹待归传。

春来风日佳，千山竞冶媚。耳息鼓鼙声，神往清凉地。

西垌有招提，竹径何纡邃。把臂入云岚，衣裾染空翠。

列席梅花前，天香众广被。清芬沁心脾，虬干惊古异。

罗浮雪月时，幽况差堪儗。共是素心人，花神勿相避。

芳樽掇落英，高论参灵閟。尽此半日閒，陶然成一醉。

彦会亦难期，春游自兹始。