蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

腰缠十万贯，骑鹤上扬州。诗翁那得有此，天地一扁舟。二十四番风信，二十四桥风景，正好及春游。挂席欲东下，烟雨暗层楼。紫绮冠，绿玉杖，黑貂裘。沧波万里，浩荡踪迹寄浮鸥。想杀南台御史，笑杀南州孺子，何事此淹留。远思渺无极，日夜大江流。

青溪相值各青春，老去临流辄损神。事事只随波浪去，年年空得鬓毛新。

论心未忍遗横目，干世还忧近逆鳞。嘉句感君邀我厚，自嗟才不异常人。

开元无事二十年，五兵不用太白闲。
太白之精下人间，李白高歌蜀道难。
蜀道之难难於上青天，李白落笔生云烟。
千奇万险不可攀，却视蜀道犹平川。
宫娃扶来白已醉，醉里诗成醒不记。
忽然乘兴登名山，龙咆虎啸松风寒。
山头婆娑弄明月，九域尘土悲人寰。
吹笙饮酒紫阳家，紫阳真人驾云车。
空山流水空流花，飘然已去凌青霞。
下看区区郊与岛，萤飞露湿吟秋草。