蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

最是高难问，青天隔九重。亭皋一搔首，风雨满千峰。

野色生新黍，秋声入暮钟。十年摇落意，泽畔老芙蓉。

治安无策济时艰，始信金销壮士颜。怪底飓风翻涨海，浪头一直过狼山。

别后蓬莱系梦思，殷勤青鸟忍长辞。宁知驿柳催程日，已是宫梧溅泪时。

让德弥增尧母痛，吟魂徒使楚臣悲。春风吹断情何在，惟见城头半展旗。