蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

燕子矶边潮夜生。凤凰台畔柳春晴。双鬟低按小秦筝。

重来南国梅初落，半入凉州月正明。行人何事又关情。

天孙织就轻绡，问谁剪缀银塘冷。玉容倚翠，芳心抱苦，半池开并。

水染成香，月溶无色，夜来难认。便湔裙人到，双垂皓腕，也应妒、冰姿莹。

忽见萍分波净。满秋奁、倒窥妆镜。只须分付，粉儿捧酒，雪儿摇艇。

采贮玻璃，倩描云母，北窗消领。怨凉飙乍卷，碎琼收拾，剩田田影。