蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

官属临门曙鼓鸣，起来望阙贺新正。礼当序爵居班首，老迈增年动旅情。

天上已颁新凤历，云间却负旧鸥盟。草堂今雨交情见，问讯何人独意诚。

越山清绝，泛湖光中夜，翛然孤引。一片玲珑惊骤冷，月底杨花吹鬓。

渔屋风生，蓬窗人悄，谁解听高韵。细波轻桨，睡鸥沙际难稳。

长叹系梦西泠，夷犹片棹，欲去频无准。闻说交芦庵外树，犹怨当年先隐。

半霎沉埋，水孤天阔，渺渺游人恨。传来新句，旧愁平地盈寸。

江上银涛滚滚催，草堂刚对曲江开。横襟坐揽千峰秀，放笔平添万壑哀。

海国苍茫徵故迹，霸图销歇出惊才。城南不少豪韩愈，眼见低头下拜来。