蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

千山不肯豁，环谷锁微烟。况经久隘雨，正此暮春天。

积叠分流壑，我舟从之沿。中央一明镜，左右双翠钿。

前抱疑无路，转襟别泻川。递来互伸缩，奔往欲蹁跹。

未甘洄波漏，犹借石根连。翻惧汹涛齧，驱彼莽榛编。

笼树施缭绕，沉霭合迍邅。稍稍通微径，孤村倚麓偏。

牧樵时踯躅，惊起白云眠。持筐饶野妇，结伴接山巅。

长嫂勤采采，掇捋幽峰前。小姑嫚嬉戏，羞客掩林边。

薄暮各归去，无人鸟初还。睍睆竞音好，颉颃并羽翾。

芳草终有怨，閒花谁复怜。缘溪正堪数，渐泊亦为缘。

无情交如此，莫逆心或然。识面从兹日，相对忆今年。

清明时节未纷纷，天半谁为出岫云？但卜天心来日雨，家家豚酒赛榆枌。