蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

南都号多士，庾信乃辞客。承家富缣缃，摛文烂组织。

应教来春坊，日坐学士席。翩翩宫体谣，江左变风格。

巨盗掀台城，狂飙铩孤翮。南飞江陵宫，杖策赴王绎。

经纶投中兴，感愤补天隙。大厦岂一士，终此阳九厄。

陆机趋洛阳，夷吾入齐国。濯足聊委蛇，怀邦已悲恻。

惜哉不遭时，淟涊无伟绩。王室与身世，沦离两何益。

暮齿哀江南，聊将赋心迹。楚郡故城阴，或云此遗宅。

寥寥旧山川，莽莽新黍稷。是非不可求，秋风暮烟白。

雨过香浮杜若洲，杖藜偏似少陵游。数声啼鸟东风外，缘树晴烟何处楼。