蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

忆昨鼓楫溯大江，海门一点狼山碧。安得振衣蹑层颠，东望扶桑初日赤。

忽见此图心目明，石壁铁削苔花青。仙翁白狼不复见，金银佛宇开岩扃。

上方台观云中起，下瞰䲔涛千顷水。平原宅相放舟过，吮墨含毫柁楼里。

江南有客颀而长，梦觉池塘春草芳。生平爱画久成癖，题诗缄封遥寄将。

千古风流犹未弭，翩翩王谢佳公子。日暮相思江水深，独立汀洲折兰芷。

向夜月转白，空庭散晚曛。稚儿眠趁露，驯犬吠疑云。

池小珠能似，天圆镜不分。薄怀千古事，今夕共谁云。