蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

一树名花色最深，章台长带枉垂阴。红蕖直下方连藕，绛蜡才烧便见心。

只取鸦雏直鬓样，闲调凤语作笙音。琉璃鸳瓦香泥地，娇屋重楼费几金。

水作澄蓝可染衣，坐来巾屦湿烟霏。魶鱼时迸九泉出，鼯鼠暝缘千仞飞。

鬼谷洞前春药遍，法师岩畔古藤围。故山不是白云念，长揖人间竟不归。

万峰环绕西湖，一楼临水延空翠。花明柳亸，名姝国士，一双同倚。

春梦回头，秋风信杳，彩鸾长逝。把碧涨三篙，落红万点，都化作、伤心泪。

留下云笺密字。念征人、封成未寄。絮仿仙才，花传小影，钟情如此。

驰骤风云，飘零琴剑，河阳憔悴。倩良工画了，新诗题遍，唤芳魂起。