蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

容居破屋苦秋雨，黑潦侵阶灶欲沉。青蕊明朝不堪摘，谁能载酒慰幽心。

瑶华稠叠逐人来，怀抱阴沈为子开。高卧袁安甘冷落，孤吟何逊苦摧颓。

寒多何奈肌生粟，饮少空嗟瓮有醅。东阁莫嫌无好句，眼花不辨雪中梅。

十二长虹碧汉通，鞭丝帽影借匆匆。好风为扫尘沙去，收拾湖光到眼中。