蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

闹窄良难入，閒宽足见容。竹根收白叠，木杪得黄封。

问学兼儒释，交游半士农。行歌村落晚，落日满携筇。

见说南山下，云霞好隐居。草深幽径断，心远俗人疏。

倚杖时观穫，焚香只读书。宦游无此乐，令我忆吾庐。

雾敛山罗列，云来树隐藏。芝田平似案，花宅小如航。

侍立皆清秀，交游尽老苍。閒身百无事，天赐醉为乡。