蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

铜瓶倚玉枝，髹几独看时。折柳多何惜，临窗少不宜。

断根聊活计，勺水小恩私。省得溪桥外，追寻老步迟。

断送园林如绣，雨湿朱幡，尘飘芳阁。黄昏独立，依旧好春帘幕。

分明俊侣，霎时乖阻，镜凤盟寒，衫鸾妆薄。漫托青禽寄语，细认银钩，珠泪潸透笺角。

此后别肠寸寸，去魂总怯波浪恶。夜暝天寒处，拚铅红都洗，眉翠潜铄。

旧情未诉，已是一江潮落。红烛玉钗恩易断，悔圆纨重握。

影娥梦里，知甚时念著。

丁君自是东吴英，读书多似郑康成。夜光暗掷无人识，西丘结屋学逃名。

虽曾荐起至王国，鲈鱼味好薄侯鲭。伊昔汉五侯，气势何翕烈。

子云之笔札，君卿之唇舌，出入门下附炎热。当时裘马虽轻肥，惜哉白圭已玷缺。

岂若西丘短褐骑羸马，来往江湖自潇洒。短刺不投公府中，长裾耻曳侯门下。

今年金陵初识面，爱子风情何邈缅。玉麈高谈坐为倾，彩毫题句人皆羡。

凤凰台，白鹭洲，南朝古寺都游遍。一朝兴尽忽辞归，向我索诗入行卷。

君行君行慎勉旃，他日试看高士传。