蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

数年有约兴初乘，一宿西园快寝兴。柳色齐檐临水阁，花光摇槛隔桥灯。

鱼笺重叠齐招隐，鹤米平分许饭僧。多谢主人能爱客，相门虽峻不妨登。

落日解衣无一事，移床临水已三回。
斗沉北岭鱼方乐，月过秋河雁不来。
疏翠庭前供答话，浅红木末劝持杯。
明明独对苍华影，莫上睢阳万死台。

系缆行春桥，策杖茶磨岭。烟鬟浸湖渌，开奁晓妆靓。

飞鸟没何处，了了见帆影。秀色接楞伽，窅然异尘境。

杂花不知名，香气幽且静。微风淡疏襟，斜阳恋余景。

徘徊松桂阴，翠泼秋衫冷。