蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

十年曾过灵洲寺，乘兴重来定不嫌。白板朱楼新结构，青山绿水旧庄严。

虚将柏子酬佳话，止有松梢接短檐。惆怅主人难得见，归舟凉月白纤纤。

异种来番国，知名自老坡。杖才任操倚，节目喜摩挲。

尺度天然足，柑黄气色和。奇姿含海雾，孤植映江沱。

物眇离乡贵，材稀审实讹。声音铿爪甲，鳞介讶鲛鼍。

鞭驭真雷策，批亢格鲁戈。重轻欣得所，长短称闲拖。

扶老携行便，持危得力多。金蛇僵自劲，鲐背痒忘苛。

不自浮槎使，来从老伏波。见归情郑重，未许老婆娑。

入手嗟神物，传看骇玉柯。支颐看月出，横膝伴诗哦。

选胜寻泉石，穷幽入薜萝。有时儿女触，却恐鬼神呵。

盖节空筇竹，神锋黯太阿。笑挥堪解虎，静倚可降魔。

灵寿轻无赖，梅条皱可捼。花藤昏玳晕，斑点惨湘娥。

桃竹那能比，桃榔未足歌。望尘甘却立，敛迹总无过。

用舍时当审，敲撞责果何？更防雷雨夜，冲屋学陶梭。

三夜清灵气，五更含吐心。问余何在此，圯上不如深。