蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

春事关心事，花情绽客情。风前妆自软，烟里态初盈。

倚树人堪映，穿枝鸟共鸣。重门容意出，目断晓光迎。

卜筑依云山，花开花还落。野猿摘木实，渴鹿饮泉壑。

幽鸟日嘤嘤，蛛网悬屋角。丝瓜上墙颠，雀瓢蔓林薄。

忽瞻山之阳，蹁跹翥云鹤。万物遂其生，吾心亦云若。

空山无侣伴，呼酒独自酌。

幽梦随云细细生，阑干经雨入流萤。夜堂独自花迷影，碧汉风吹雁出城。