蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

把酒临高台，雨霁秋初爽。席地坐莓苔，歌啸复偃仰。

凉风西北来，泠泠疏竹响。缥缈烟霞思，悠悠濠濮想。

日入千山暗，四野气漭沆。稍焉林岫明，月出东岭上。

长辞九州牧，愿作五湖长。矫矫野鹤姿，宁甘罥世网。

松径夜虚寥，幽人独还往。醉里欲眠时，山童拂罗幌。

闻说西溪上，波光映远天。吟蛩催急杵，落雁近渔船。

红树斜晖淡，黄花晓露鲜。田家新酿熟，共醉月明边。