蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

潭影湛明月，幽林芳径穿。参差数茅屋，隐约依林泉。

狺狺众犬吠，误在桃源间。我来问耕夫，三五话桑榆。

为予指东道，溪边一草庐。竹篱半遮掩，门外杂果蔬。

客到坐谈久，烹茗款款留。矧复耽曲檗，邀共饮丹邱。

田家风味真，鸡黍供绸缪。微醉憩林下，身世惭閒鸥。

往来镇自得，宿食奚所求。江湖信为乐，尽欲放轻舟。

斜阳悬古道，栖鸟争林投。相辞出门去，春莺啼不休。