蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

波臣流转哭涂穷，犹自低徊说故宫。中有丹书有金印，蛮花仙蝶粉墙红。

秦淮之水连青溪，君家芙蕖出水齐。性好丹青作花卉，含毫多在莲叶西。

张颠白日丹閒事，中散青霞郁奇意。画出芙蕖天下无，叶叶花花香扑鼻。

旧院风流往日多，沙嫩清箫传寿歌。齐梁艳曲为君唱，求画芙蕖日夕过。

长板桥边明月满，脱家十娘开别馆。枣花帘子捲晴云，邀画芙蕖香更薰。

千钱一幅传都市，一时好手谁如君。只今王谢俱零落，青楼歌舞不复作。

桃叶渡头空夕阳，东华园里无红药。君家寂寞在溪湄，南朝逸丹无人知。

顿杨二姓红颜尽，那有犀簪供画师。君且据梧复隐几，繁华销歇毋多悲。

胜会不可常，良时耻幽独。今日天气佳，相与上林麓。

历涧黄鸟鸣，随风幽兰馥。雨馀曲水流，泉声韵丝竹。

念彼千载人，旷然遗高躅。今兹挥一觞，欣对亦自足。