蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

朝日不受雾，晴光似晖晖。
忽然快我心，清风为解围。
坐见九里松，旌幢碧相依。
天竺风在望，上有祥云微。
西湖一千顷，圆荷覆青衣。
轻舟况游览，往往俗客稀。
幸及新雨霁，欣逢露初晞。
水光与山色，高低映郊畿。
佳哉气葱郁，观阙何巍巍。
谁云门庭远，咫尺承天威。
诸公萃俊杰，高论玉尘挥。
载酒旨且多，不醉无庸归。
余欢到献酢，滟滟双鸳飞。
新诗烂锦段，想见劳心机。
顾我虽百拙，续貂重相违。
明年若重来，种种当如几。

吴侯大雅姿，妙龄饱经术。
场屋早蜚声，囊锥颖立出。
携书走帝阍，一第颔髭摘。
夷途骋骏步，霄汉刷健翮。
胸中万馀卷，未试二三策。
谁知廊庙具，反任州县责。
官小不自卑，直道酬平昔。
爱民如爱子，忧国如忧室。
恺悌疲俗苏，廉介贪夫律。
至今遗爱地，籍籍数嘉绩。
松菊动归思，尘埃辞吏役。
挂冠神武门，高卧扬雄宅。
追念平生为，秋毫一无失。
桎梏谢轩冕，膏肓嗜水石。
十载州府间，不见庞公迹。
万事同甑破，百年过箭疾。
呜呼老成人，忽忽就窀穸。
丰碑存众口，馀庆有佳息。
於公虽无憾，岂不为时惜。
作诗遣哀情，诗成转凄恻。

竹苞未翦山虽纲，福庭胜概难穷搜。
天公念此久闭塞，密召五丁诒劂谋。
巽维一夕启邃窦，光圆瓮牖端相侔。
方床翠屏广罗列，药臼香山深抉锼。
道人振锡蟒潜遁，处士化石岩中留。
训狐昨夜又鸣报，果是五马今朝游。