蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

秋风一何惨，物形随以变。秋风如无情，虫鸟声俱怨。

我无外物累，但有屋中燕。翩翩势将去，盼盼如有恋。

此物虽至微，其旧殆可念。而况西郭交，年将屈五指。

南城文字閒，东皋松竹里。气类亦相合，老少两忘齿。

昔居吾舍傍，今在河之涘。船头缆将解，船上桅将起。

留君恨不早，此役定难止。如何舍我去，处我复何以。

君看淮泗閒，一派良可喜。从来病浊污，而今稍清泚。

人方涉其流，冠缨殆可洗。此行君乐否，一千五百里。

未见洛阳山，先见洛阳水。

一涂一抹醉中嬉，一炎一冷偶花枝。翟公门巷张罗日，可似今朝画里时。

五马腾空绕翠寰，徘徊疑是大夫山。分明出自天闲骏，蹀躞何时得驻骖。