蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

乌府新承宠，瑶台别故群。缓行帘外入，清唳枕边闻。

藻翰经题品，高轩拟见分。苏耽真爱汝，何啻附青云。

我有将军万叠青，换得琅玕半窗绿。月明恐有凤来栖，日暮何妨云借宿。

清时海宇无烽烟，五风十雨歌丰年。看山爱竹了公事，焚香挂画似神仙。

城头漏箭催更鼓，将军夜寝元戎府。怪底云山光满林，床头斜挂三珠虎。